Как правильно сварить пасту?

1. Кастрюлю для варки домашней пасты лучше брать толстостенную
2. На 100 грамм пасты необходимо брать не менее 1 литра воды
3. Воду перед варкой следует посолить из расчёта 10 грамм соли на 1 литр воды
4. Воду довести до кипения
5. Забросить пасту и тщательно перемешать
6. Довести снова до кипения и переключить на средний огонь, чтобы вода кипела, но не бурлила
7. Варить без крышки периодически помешивая
8. Время варки зависит от вида пасты: тальятелле — около 2х минут, папарделле 3−4 минуты, спагетти и пенне 4−5 минут
9. После варки процедить через дуршлак и смешать с горячим соусом или небольшим количеством растительного масла, всё тщательно перемешать
10. После варки пасту не промывать
1 ноября 2016, 16:24

Вам точно понравится

Тыквенное настроение в Марчеллис!

Новое тыквенное меню в ресторанах Марчеллис от бренд-шефа Никиты Шачнева!

Тыква является невероятно полезным овощем, судите сами, она улучшает зрение, поднимает настроение и по праву считается чемпионом по содержанию железа и витамина Т!

Мы не смогли оставить самый осенний овощ без внимания и представляем наше новое тыквенное меню от бренд-шефа Никиты Шачнева:

Крем-суп с сыром страчателла или с муссом из бурраты, Равиоли с тыквой, грецким орехом и соусом из рокфорти, Ризотто с тыквой, тигровыми креветками и сыром страчателла, Салат с печеной тыквой и копченой говяжьей грудинкой, Тыквенно-апельсиновый ганаш с муссом из рикотты и другие позиции уже сейчас можно попробовать в наших ресторанах!

Советуем поторопиться и первым распробовать наше меню!

1 час назад

Безликие x Марчеллис

Закажите специальный сет в ресторанах Марчеллис в Санкт-Петербурге и получите промокод на скидку!

Остались считанные дни до премьеры иммерсивного спектакля «Безликие» от продюсера и режиссера Мигеля.
Иммерсивное шоу — это театр тотального погружения, в котором вы из простого наблюдателя превращаетесь в соучастника происходящего. В «Безликих» не существует классических сцен и пассивного зрителя. Действие разворачивается одновременно на четырех этажах старинного особняка на Дворцовой набережной, а зрители сами решают за кем и куда следовать.

С 11 октября по 6 ноября при заказе специального сета «Семья Алвингов» в ресторанах сети Марчеллис каждый гость получает скидку 500 рублей на билет.

Количество билетов ограничено, поэтому советуем поторопиться!

1 день назад

Дети едят бесплатно!

Ваш ребенок может выбрать любое блюдо и напиток из детского меню — бесплатно!

Ваш ребенок может выбрать любое блюдо и напиток из детского меню — бесплатно!
Акция действует при минимальной сумме заказа от 1000 рублей на одного взрослого (из расчета один взрослый и один ребенок) и не суммируется с другими скидками и специальными предложениями, не действует на доставку и take away.
Предложение действует для детей до 10 лет.
Акция продлится до 30 ноября 2017 г.

2 дня назад