Станьте владельцем семейного итальянского ресторана с прибылью от 16 000 000 руб./год
18 лет на рынке
петербургский бренд
качества продукции
на всех этапах открытия
от 26 месяцев
сотрудничества
Что нас выгодно отличает от конкурентов?
Первый Марчеллис открылся в 2006 году в центре Санкт-Петербурга. Сегодня спагеттерия Марчеллис насчитывает 12 ресторанов, один из которых ежедневно принимает сотни гостей в Москве.
Отлаженные бизнес-процессы и уникальная технология производства блюд позволяют нам оставаться в тренде двух столиц — наши заведения никогда не пустуют.
Мы фокусируемся на самых популярных итальянских блюдах и делаем заготовки вручную.
Сохраняя традиционную рецептуру, мы смело воплощаем новые идеи, делая любимые итальянские блюда особенными.
Никита Шачнев
Бренд-шеф ресторанов Марчеллис
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ: АВТОРСКИЙ ВЗГЛЯД НА ПРИЗНАННУЮ КЛАССИКУ
Италия как страна, в которой гастрономическая составляющая праздника важнее всего, всегда была близка и понятна русскому человеку, а итальянское застолье всегда отличается большим ассортиментом блюд, а также огромными порциями.
Используя только натуральные продукты, мы принципиально не обращаемся к добавкам, заменителям или полуфабрикатам.
Нашу пасту мы делаем вручную.
3 ПРИЧИНЫ РАБОТАТЬ С НАМИ
1
ОпытМы передадим вам самое ценное — накопленный годами опыт ведения ресторанного бизнеса в двух столицах вместе с контактами наших лучших поставщиков, готовых дать гарантию качества и свежести каждого продукта
2
ОбучениеКоманда Марчеллис обучит вас стандартам ведения бизнеса, а вашего шеф-повара — уникальной технологии приготовления наших блюд
3
ПоддержкаНаша старт – ап команда поможет открыть ресторан, а после открытия у вас будут персональные территориальный шеф-повар и менеджер для консультации и поддержки
Поддержка на всех этапах сотрудничества
Дизайн-проект ресторана и технический проект производства: зонирование, концептуальная часть проекта в виде коллажей, комплектация, авторский надзор в течение 2 месяцев
Шаблон дорожной карты открытия
Предоставление списка рекомендованных поставщиков
Обучение утвержденных кандидатов на должность Шеф-повара и Управляющего в течение 6 недель
Работа старт-ап команды для помощи в запуске ресторана в составе 5 человек в течение 14 дней
Сезонные предложения и акции в рамках маркетингового календаря сети
Готовые дизайн - макеты и гайд по оформлению социальных сетей
Предстартовая активность и дальнейшая поддержка в официальных интернет-ресурсах
Финансовая модель окупаемости проекта
Ежеквартальный АВС-анализ по продуктам – потребительский спрос и адаптация меню на базе региона/ресторана
Удобная CRM – система для работы и анализа операционной деятельности
Интеграция доставки в единый CALL – центр компании и на сайт
Предоставление выгодных условий с агрегаторами доставки
Рекомендации по взаимодействию с государственными службами
Оценка и анализ выбранного помещения
Персональный менеджер
Территориальный шеф-повар
HR – поддержка и корпоративные стандарты
Возможность проходить обучение в Учебном центре Марчеллис
Матрица продуктов и предоставление базы поставщиков
Включение франчайзи партнера в общесетевую партнерскую программу с поставщиками
Выгодные условия и быстрая окупаемость франшизы
2 500 000 ₽
от 45 000 000 ₽
5%
от 26 месяцев
от 16 000 000 ₽
1
Заявка в отдел продаж франшиз Марчеллис
2
Поиск локации. Разработка дизайн-проекта. Ремонт, монтаж оборудования и мебели
3
Обучение собственника, управляющего и шеф-повара. Поиск и обучение сотрудников
4
Работа старт-ап команды Марчеллис в течение 2-х недель
5
Согласование предстартовых мероприятий. Торжественное открытие ресторана
Мы поможем сделать ваш бизнес успешным и прибыльным. Узнайте как отправить заявку.
